Le thé de noël

Et oui c'est noël!! Noël! J'adore ça! Mais vraiment, chez moi c'est déco de noël autant que le porte feuille le permet ( et que monsieur le tolère), CD de christmas charols, si je pouvais je me déguiserais en lutin tiens!

Avec noël on trouve le thé de noël, bien sûr on peut le boire toute l'année mais c'est moins rigolo.

Qu'est ce qu'il a de si particulier? C'est un thé aromatisé, plutôt du thé noir, même si aujourd'hui on en trouve aussi en thé vert, avec des notes d'agrumes et d'épices. D'après ce que j'ai pu apprendre pour vous, il est né en Allemagne vers le milieu du 19e siècle. Ça ne m'étonne pas, les allemands ont plein de sympathiques traditions ( les calendriers de l'avent, les couronnes de noël, le marché de noël...).

Cette année j'ai opté pour un thé de noël particulièrement épicé, et c'est un vrai régal. J'adore profiter d'un moment de calme ( comprendre quand les enfants font en même temps la sieste) pour m'en préparer un, me calfeutrer dans mon canapé et regarder le feu du poêle.

Et vous? Vous aimez? Vous vous limitez à une consommation de saison? Vous sucrez votre thé? ( J'ai un ami qui a horreur de ça! Et je suis sûre qu'il se reconnaîtra.)

Le saviez-vous? Quand on laisse le thé s'infuser peu de temps, c'est surtout la caféine/théine -c'est pareil- qui se diffuse, mais si on laisse plus longtemps l'infusion se faire ( entre 3 et 5 minutes) alors les tanins qui se libèrent neutralisent les effets de la caféine. Ainsi, je croyais prendre un thé léger en le laissant infuser peu de temps, j'avais tout faux!

A vendredi prochain si vous le voulez bien!

A vendredi si le coeur vous en dit!